Non so se è annoverabile tra le ricette, ma tentare di partecipare al contest di aboutfood e a quello di pasticci e pastrocchi non nuoce!
So che sono in ritardo, ma di fretta e furia oggi sono andata da nonna a prendere un po' di Creola Baldoni (perdonate la pubblicità poco occulta, ma a casa mia il Punch si fa solo con questo liquore qui!)...Lei ne ha sempre un paio di bottiglie di scorta e quindi in men che non si dica ho fatto le foto (era già buio :( )e adesso vi mostro qual è la ricetta più tipica del mio Natale!
Ogni anno la cena della Vigilia si fa a rotazione tra casa mia, quella di mia zia e nonna, il Natale ugualmente, quindi non c'è un piatto tipicissimo che facciamo sempre... ci sarebbe lo stocafisso all'anconetana, ma per quello mi sto documentando e comunque non è un appuntamento natalizio fisso... ma quello per cui le donne della mia famiglia letteralmente impazziscono è il punch!
Da quanto ho capito si tratta di una tradizione della mia città, infatti un inverno eravamo in vacanza ad Ischia e chiedendo un punch al bar mi hanno guardato come se fossi stata un'aliena!!!
Then, punch in my home is done or the Creole Baldoni (and rum) or the punch to Mandarin (always of Baldoni) you put the liquor in a saucepan, with stretches of water (a little 'less than half the weight of the liquor ... but it's a personal taste!), add sugar and bring to boil. then serve in shot glass with a piece of lemon. It should be drunk hot and is really good!
PS: I forgot ... If there are no liquor could be good for me also of dark rum, P
and I hope this recipe goes well for the contest the Christmas tradition and
for not Christmas if there is ...
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